El 16 de octubre de 1945, 42 países tomaron la iniciativa en Quebec (Canadá), a fin de crear la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Al hacerlo, dieron un paso importante en la lucha perpetua del hombre contra el hambre y la malnutrición. A través de la creación de la FAO se dotaron y dotaron a otros muchos países que iban a ingresar en la Organización de un mecanismo por el que los Estados Miembros podrían ocuparse de una serie de problemas que son una fuente de preocupación importante para todos los países y para todos los pueblos.
Así pues, la FAO se fundó en 1943 en Hot Springs (EE.UU.) durante la Conferencia sobre la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas y se instituyó oficialmente durante el primer período de sesiones de la Conferencia de la Organización que se celebró en Quebec (Canadá) en 1945.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación marca cada año el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre, fecha en que fue fundada la Organización en 1945.
Desde nuestro Departamento de Seguridad Alimentaria de Qualitas Management nos sumamos la celebración del Día Mundial de la Alimentación junto con todos nuestros clientes del sector de la Alimentación ( Chocolates Lacasa, Grupo Delifactory, Arruabarrena, Gardeniers, Fuencampo SL, Jumosol Fruits, Baquefruits SL, Manantiales del Piedra, Nakoa, Catering 2000, Cein, Sphere Group Spain, Grupo Auximara, Solutex, Tudefrigo, etc )
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